Restaurant animé avec cuisine traditionnelle
Manger avec un capitaine d'infanterie réserve bien des surprises.
Ses ennemis l'appellent le châtiment de Dieu. Il s'agit de Don Juan Fernández de Herrera, capitaine et héros du bataillon des Vieux Tiers de Flandre. Ami personnel de l'illustre Alexandre Farnèse. Diplômé avec mention, il dirige un bodegón à Villanueva del Corral à un rythme martial tout en essayant de conquérir le cœur de la plus belle femme de la région : Ana "La Galveña".
Restaurant animé avec gastronomie du Moyen-Orient
Quand le cafile est absent, le vizir prend les devants.
Abderramán fait face à une défaite écrasante. Hudary, son ambitieux vizir, y voit l'opportunité de clamer son indépendance. Le moment est venu de reprendre le contrôle. Un repas copieux accompagnera la proclamation qui changera à jamais Al-Ándalus. Cependant, il devra d'abord démontrer qu'il mérite la place de calife.
Spécialité : Cuisine traditionnelle
Ici, on célèbre le souvenir du roi Charlemagne.
Charlemagne visita Tolède. On dit même qu’il a été fait chevalier par le roi Galafre, qu’il serait tombé amoureux de la princesse Galiana et qu’il aurait vaincu le géant Bramante dans les environs de Puebla Real. Son souvenir demeure dans cette salle. Entre ces murs se rassemblent écuyers et chevaliers pour perpétuer son souvenir.
Spécialité : Cuisine traditionnelle
Reposez-vous du voyage et poursuivez votre chemin, pèlerin. Ici vous attend plus que du pain et du vin.
Rodrigo Ordóñez s’occupe de l’auberge de la Puebla Real en attendant de sceller de nouvelles compostelles. Un lieu pour se reposer de la fatigue de la journée et récupérer des forces avec des viandes des troupeaux de la région et du vin de la terre.
Spécialité : Cuisine locale traditionnelle
Les délices de Tolède pour remplir les estomacs et réjouir les coeurs.
Les saveurs d'antan cuisinées selon des recettes traditionnelles. De vrais délices de la région pour remplir les estomacs et réjouir les cœurs. El Mesón del Buen Yantar est l'auberge la plus célèbre des alentours de Tolède.
Spécialité : Cuisine traditionnelle
Menu spécial pour diner avant le spectacle El Sueño de Toledo
Un menu pensé pour déguster un délicieux repas juste avant d'assister au spectacle nocturne El Sueño de Toledo. Disponible tous les soirs de 20h à 21h.
Spécialité: Hamburgers et salades
La Parrilla del Mercado, passage obligé des artisans et des bandits.
Tailleurs de pierre, ferrailleurs et menuisiers se réunissent chaque jour à la Parrilla del Mercado. Ils viennent y déjeuner et discuter, déguster de la viande grillée et échanger avec les jeunes apprentis, une pinte de bière à la main.
Spécialité : Poulet grillé
La rôtisserie d’Isidro : les meilleurs poulets de la Venta.
Isidro est fier de son barbecue. Mais aussi de sa Venta, qu'il a construit de ses propres mains. Elle lui donne aujourd'hui la satisfaction de nourrir sa famille et ses invités. L'hospitalité règne à la Venta de Isidro y María, et ils ne laisseront personne poursuivre leur chemin sans avoir goûté à leurs poulets rôtis au feu de bois.
Spécialité : Cuisine traditionnelle
Après la victoire à Breda, les armées lèvent leur verre.
Avec la reddition de Breda en 1625, les vétérans des Tercios rentrent chez eux. Là, à Villanueva del Corral, ils fondent une cantine où l’on ne sert pas seulement du vin, mais aussi la mémoire. On y chante les exploits avec des voix brisées par la bataille. Et à chaque verre levé, ils rendent hommage à leurs héros, aux morts comme aux vivants.
Spécialité : Cuisine traditionnelle
De savoureux plats de typiques de la région pour donner de la force et du courage aux soldats.
An 1571, la Sainte Ligue se concentre à Messine (Sicile) sous le commandement de Jean d'Autriche et se prépare à ce qui restera dans l'histoire comme la grande bataille de Lepanto. L'agitation est constante, les navires se préparent et font des provisions pour la saison qui les attend en haute mer. Ce sont les habitants de Messine qui les nourrissent avec leurs plats typiques de la région.
Spécialité : Hamburgers
La meilleure braise et le plus grand grill de l’Arrabal pour préparer les meilleurs hamburgers.
Peu avant l’aube, on voit les bûcherons traverser les murs de La Puebla Real pour se rendre au corral. Là, ils coupent les tôles et les chênes, nettoient les branches et chargent le bois. Pendant qu’ils concluent les accords, il est normal de partager un repas sur leur grill à la chaleur des braises. Ici, on fait de la viande bourgeoise.
Spécialité : Hamburguers et salades
Rien de mieux que se remplir la panse après une dure journée de labeur !
Le déjeuner est de loin le repas le plus important pour un paysan. C’est pour cela qu’il doit manger dans les règles de l’art. Pas de repas frugal, on se doit d’organiser un véritable festin. Poulet, bœuf et porc à foison, mais toujours accompagnés de pommes de terre à base de lardons et de quelques légumes grillés pour alléger le tout.
Spécialité : Sandwiches
Faites une pause déjeuner en plein Siècle d’Or.
Un arrêt obligatoire pour les voyageurs et les passants afin de profiter des meilleurs déjeuners préparés par l’arquebusier. Les rumeurs disent qu’ils enchantent corps, âme et esprit.
Spécialité : Hot-dogs
De délicieuses grillades aux portes du Grand Corral de Comédies
Avant ou après chaque spectacle, quelle que soit l’occasion, il n’y a rien de mieux que de s’asseoir et de manger les meilleurs hot-dogs de Villanueva. À la Parrilla del Corral tout est fait à la braise, la spécialité de la maison. Des délices pour les dramaturges et poètes qui défient n’importe quel estomac.
Spécialité : Tartines
La taverne la plus célèbre de Sefarad est située dans la Puebla Real.
C'est un lieu de loisirs et de rencontre pour les artisans et les commerçants, où ils discutent et dégustent les délicieuses tostas de El Sefardí, connu dans toute la ville pour ses talents de cuisinier.
Spécialité : Sandwichs et plats traditionnels
La Bodeguita del Tuerto Miguel ne sert que le meilleur de la vigne et de la terre.
Bavarder et boire en bonne compagnie les meilleurs vins de la péninsule. Arrêt obligatoire à La Puebla Real avant de commencer les travaux ou après une dure journée de travail. La Bodeguita del Tuerto Miguel ne sert que le meilleur de la vigne et de la terre. Excellents breuvages de la région pour arroser le jambon.
Spécialité : Viande grillée
El Tuerto Miguel garde un œil sur ses grillades de viande et légumes.
Sur les grils de sa terrasse, Miguel le borgne a toujours assez de braises pour nourrir un régiment. On y sert les meilleures viandes et légumes grillés.
Spécialité : Sandwiches
Sandwiches du terroir pour les véterans de Navas de Tolosa.
Manger est un plaisir. Et beaucoup plus le faire accompagné par les accords des troubadours. Dans ce coin de l’Arrabal, à l’ombre de la muraille, visiteurs et habitants se réunissent pour profiter de la meilleure compagnie et des meilleures bières du monde.
Spécialité : Thés et délices du Moyen-Orient
La cérémonie du thé et délices de Damas.
Le Mezzé de Ziryab est la cuisine du calife et de ses feux sortent les meilleurs plats, préparés selon les enseignements du grand sage gastronome Ziryab par Adil Abbas, un de ses meilleurs élèves. Almojábana, arcaluz et pâtisseries frites aux amandes... délices de la culture omeyyade.
Spécialité : Hot-dogs
Hot-dogs après la journée de travail.
À la fin de la journée, les maçons détachent les outils et quittent la construction de la muraille. La Puebla Real ne cesse de croître et il y a toujours des points à traiter, mais cela ne diminue pas de pouvoir prendre de bonnes bouchées pour reprendre des forces.
Spécialité : Pizzas
Variété de couleurs et éventail de saveurs dans leurs pizzas.
Les teinturiers sont l'une des guildes les plus respectées de l'Arrabal. Ils tissent et teignent la laine sur les rives du Tage et ne manquent jamais de travail. Ils sont ici depuis des années et leur atelier est à voir absolument.
Spécialité : Sandwiches
La vieille Covadonga sert les meilleurs plats de la ville.
Covadonga était le début et Grenade sera la fin. La vieille Covadonga le sait très bien, et c’est pourquoi depuis des générations toutes les femmes de sa famille portent son nom. Les gestes de Don Pelayo ne doivent pas être oubliés, et moins encore autour d'un bon repas.
Spécialité : Sandwichs
L’odeur des braises, la viande est faite dans son jus et charcuterie savoureux.
Le soufflet n’arrête pas de souffler. Les braises ont commencé à transformer le métal en couleur cerise. Mais il y a toujours un moment pour savourer un assortiment de charcuterie et de bons sandwichs à la chaleur de la forge.
Spécialité : Fromages et vins
Chaque coin d’Espagne a sa variété de fromage et de vin, et Maria les connaît tous.
L’arôme et la croûte cachent la clé d’un bon fromage. Maria connaît tous les secrets de la fabrication du meilleur fromage de la terre et sait qu’il n’y a rien de mieux que de le mélanger avec une bonne miche de pain couverte de confiture pour les plus gourmands. Et bien sûr, accompagné d’un verre de vin.
Spécialité : Paninis
Du moulin au four, goûtez aux spécialités d’Honorato.
Honorato pétrit, cuit et fait cuire le pain. Chaque matin, des heures avant que le coq ne chante, il commence le même rituel. C’est la meilleure pâte de blé de la région. Des bouchées de tradition qui font parcourir des lieues à beaucoup de gens jusqu’à l’Arrabal pour pouvoir les rapporter chez eux.
Spécialité : Churros
La recette original des churros, le trésor le plus précieux de Carmen.
La recette aux proportions parfaites de farine, d'eau, et d'un ingrédient secret a conquis tous les palais. Carmen, avec minutie et dévouement, poursuit la tradition transmise par ses parents, qui l'ont eux-mêmes reçue de leurs parents, offrant un morceau d’histoire et de saveur à ceux qui viennent à l’Arrabal.
Spécialité : Pains rustiques
Les vers murmurent à l'âme, mais le pain de Soledad l'élève.
Soledad soupire amoureuse chaque fois que le jeune poète récite ses vers à Villanueva del Corral. Depuis l’auberge, elle l’observe en silence, espérant que leurs regards se croisent. S’il la captive avec ses vers, elle le fera avec sa cuisine. Lorsque l’arôme du pain envahit la place, elle rêve qu’il le suive, guidé par son parfum jusqu’à son cœur.
Spécialité : Pain brioché au poulet.
Bouchées de poulet à la manière andalouse, dignes de la table du vizir.
Sous les toiles du camp andalou, les foyers crépitent. On y prépare des bouchées de poulet assaisonnées d’épices du Sud. Les voyageurs qui traversent l’Askar y trouvent rapidement de quoi se restaurer, avec une saveur qui évoque les tables raffinées d’un émir.
Spécialité : Cocktails
Les meilleurs cocktails préparés par Gabriel.
L’archevêque Jiménez de Rada a appelé à combattre les Almohades. Soldats et chevaliers répondirent de toutes les Espagnes et du reste de la chrétienté. Maintenant qu’il a vaincu les Navas, ils se réunissent ici, diplômés et victorieux, pour partager les meilleures concoctions de leurs terres.
Spécialité : Glaces et sorbets
La neige aux milles saveurs de Julieta
Son esprit est libre et frais comme ses glaces, comme la dernière neige du printemps. Julieta se souvient de son enfance comme bergère, aux côtés de son grand-père. La nuit, elle se cachait dans son coin secret, là où son imagination fleurissait. De ses mains habiles elle créait des glaces uniques inspirées des couleurs et des arômes qu'elle trouvait dans la nature. C'est de là que vient sa passion, un talent qui adoucit toutes les générations.
Spécialité : Glaces et sorbets
Une recette qui se transmet de génération en génération
Sucrées, fraîches et au goût inégalable, ce sont les glaces de Lucinda. Son secret ? Une recette qui se transmet de mère en fille depuis des générations. Tous ceux qui les goûtent sont unanimes, elles sont délicieuses. Lucinda ne révèlera jamais le secret de sa recette, mais elle adore faire goûter ses glaces à tous les passants qui entrent dans sa boutique.
Spécialité : Glaces
Le remède pour rafraîchir les journaliers
Alonso a travaillé comme cultivateur pendant son enfance. Avec son fidèle âne Rucio, il a passé de longues journées sous le soleil brûlant. Fatigué de cette vie de labeur, il a appris l'art de faire des glaces. Beurre, lait, sucre, neige, et une once de saveur. Aujourd'hui il propose ses glaces au plus grand nombre, et c'est le meilleur remède contre la chaleur ; parole de cultivateur.
Spécialité : Snacks
Le mouvement des balançoires adoucit les rires des plus petits.
Dans le parc de Don Serapio, le bois se transforme en rêveries et en paisible repos. Tandis que les enfants s’envolent sur des jeux finement sculptés, les plus grands partagent douceurs et goûters qui accompagnent la joie.
Spécialité : Snacks
Huiles, vins, épices… les meilleurs produits de Sefarad.
De Sefarad et des confins de la diaspora jusqu’à la table de Yosef, « El Sibarita » de La Puebla Real. Sur sa terrasse, entre les tonneaux et les verres servis au soleil, les voyageurs font une halte sur le chemin et déposent les récits de la journée autour d’un bon vin qui accompagne la conversation.
Spécialité : Granités et snacks
Une halte brève avant de préparer les armes.
Au cœur de l’animation de La Puebla Real, écuyers et valets d’armes font ici une halte tandis qu’ils attendent l’appel au combat pour de nouvelles prouesses. Quelques bouchées et gorgées prises à la hâte leur permettent de reprendre des forces avant de retourner bien vite manier l’épée.
Spécialité : Glaces et sorbets
Les meilleures nourritures et marchandises de ce côté de l'océan
Après une longue traversée, deux membres de l'équipage ont décidé de changer de profession. De marins à commerçants. De la nourriture, des ustensiles et autres trésors venus des mers du monde entier. Les curieux de passage pourront y goûter les meilleurs sandwichs, y acheter des marchandises exotiques et y écouter des histoires de voyage incroyables.
Spécialité : Glaces artisanales
Face à la Puerta del Sol, se trouve le coin le plus gourmand de La Puebla Real.
À l’ombre du Mesón del Buen Yantar, le glacier de La Puebla transforme les fruits de la terre en glaces artisanales au goût de tradition.
Spécialité : Glaces
Les irrésistibles glaces de Bruno séduisent tous les voyageurs
Chaque matin, avec son tablier bien noué et ses tonneaux remplis de neige sucrée, Bruno ouvre son échoppe. L’air s’emplit de parfums de fruits et de miel, attirant voyageurs et marchands en quête d’une pause rafraîchissante.
Spécialité : Pâtes
Pâtes et vin pour célébrer la vie à Villanueva del Corral.
À l’auberge, on prépare des recettes venues d’Italie, où les pâtes fument dans les assiettes et où le vin coule dans la joie. Une table généreuse, idéale pour y partager les récits du voyage.
Spécialité : Glaces
Le garde-manger d’Isidro et María renferme des saveurs qui racontent des traditions.
De plus en plus de voyageurs, épuisés par la route, trouvent refuge dans l’auberge d’Isidro et María. Pour apaiser la faim de chacun, leur garde-manger ne cesse jamais de se remplir.
Astuce de héros : les restaurants du Puy du Fou sont souvent complets ! Assurez-vous une place et profitez de jusqu'à -10% de réduction en réservant vos repas à l'avance !
