Los Helados del Visir

Spécialité : Glaces et sorbets

Mandarines, citrons, oranges... le meilleur des jardins de Medina Azahara.

Les neiges de la Sierra Nevada sont loin, mais le vizir du grand calife Abderraman ne renonce pas à ses sorbets. Des techniques ancestrales rapportées de Damas permettent de conserver la glace, à laquelle on ajoute ensuite les meilleurs sirops sucrés faits avec les fruits des somptueux jardins omeyyades. Contraste de saveur pour les sens.