Puy du Fou España recibe el premio Columela de Castilla-La Mancha por su restauración
La gastronomía del parque, una pieza clave en la experiencia del visitante
Puy du Fou España suma un nuevo reconocimiento: el Premio Columela de Castilla-La Mancha 2025, un galardón que distingue su apuesta por la gastronomía y el vínculo con los productos de la tierra.
En la quinta edición de estos premios, se reconoce una de las grandes líneas de trabajo del parque: convertir la restauración en una parte esencial de la experiencia del visitante, al mismo nivel que sus espectáculos históricos.
¿Qué son los Premios Columela?
Los Premios Columela nacen con el objetivo de poner en valor la trayectoria y la contribución de empresas, instituciones y figuras relevantes al sector agroalimentario de Castilla-La Mancha.
Otorgados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, estos galardones premian el compromiso con la calidad, el producto local, la Dieta Mediterránea y la defensa del patrimonio gastronómico de la región.
Comer en Puy du Fou España: un viaje histórico también a través del paladar
Cuando se habla de Puy du Fou España, suele pensarse en primer lugar en sus grandiosos espectáculos, como El Sueño de Toledo. Sin embargo, cada vez más visitantes descubren que la experiencia gastronómica se sitúa al mismo nivel que la artística: comer en el parque es también disfrutar de un espectáculo más.
La restauración se integra en el recorrido del visitante como un viaje por la Historia, las tradiciones y los sabores que han surgido en la cultura gastronómica del país.
Más de 30 restaurantes en el parque: variedad para todos los gustos
Puy du Fou España cuenta con más de 30 puntos de restauración repartidos por sus distintos poblados históricos: desde grandes mesones con servicio de mesa hasta tascas, parrillas y puestos de comida para tapear.
Entre ellos destacan:
- Restaurantes con espectáculo, donde el visitante se sienta a la mesa en un entorno único y pasa a formar parte de la Historia
- Tascas y parrillas, pensadas para aquellos momentos en los que se desea aprovechar al máximo cada minuto de la visita sin renunciar al sabor
- Puestos de comida para llevar, perfectos para quienes prefieren improvisar sobre la marcha y descubrir el parque a su propio ritmo
Esta variedad permite adaptar la experiencia gastronómica tanto a familias con niños como a parejas, grupos de amigos o excursiones organizadas.
Restaurantes que cuentan historias
Los restaurantes en Puy du Fou España son escenarios vivos donde la ambientación, el servicio y la carta están pensados para sumergirte en la Historia.
Ejemplo de ello es El Bodegón del Capitán, un restaurante con espectáculo ubicado en Villanueva del Corral, junto al espectáculo A Pluma y Espada. Allí, los visitantes comparten mesa como si fueran auténticos Tercios Viejos de Flandes, disfrutando de platos elaborados con productos de la tierra.
Otro caso es El Salón Califal, restaurante con espectáculo situado en El Askar Andalusí. Un lugar idóneo para degustar platos de inspiración árabe, como el tajini de cordero, mientras la puesta en escena te transporta a una historia llena de sorpresas en la época del califa Abderramán III.
La importancia del producto local en la restauración de Puy du Fou España
El Premio Columela pone el foco en algo fundamental: la apuesta por el producto de Castilla-La Mancha. En la restauración de Puy du Fou España destacan:
- Carnes, aceites, vinos y quesos de la región
- Recetas que respetan la esencia de la cocina tradicional castellanomanchega
Esta filosofía hace que comer en Puy du Fou España sea también una forma de descubrir la gastronomía de la región.
Cada mesón, cada tasca y cada parrilla del parque se convierte en una puerta a la Historia gastronómica. Puy du Fou España demuestra que la buena gastronomía también puede ser protagonista de los grandes destinos de ocio.