Los Helados del Visir

Especialidad: Helados y sorbetes

Mandarinas, limones, naranjas… lo mejor de los jardines de Medina Azahara.

Las nieves de Sierra Nevada quedan lejos, pero el visir del gran califa Abderramán no renuncia a sus sorbetes. Técnicas ancestrales traídas de Damasco permiten conservar el hielo, al que después se le añaden los mejores jarabes dulces hechos con frutos de los suntuosos jardines omeyas. Contraste de sabor para los sentidos.